西冷牛排和春季丰盛自助晚餐(4 月 11 日至 6 月 1 日,周五、周六和周日)

最棒的是沙朗牛排,肥瘦相间,味道鲜美,用
高温烤得表脆里嫩。
餐厅还以自助餐的形式提供各种春季蔬菜和海鲜菜肴,预示着春天的到来


是什么让现场厨房鏊子如此美味?

薄烤盘在肉放进锅里的那一刻,热量就会从锅里流失到肉上。
厚的炉盘能很好地储存热量,因此当把肉放进去时,它们能保持合适的温度。
这有助于烤熟肉的表面并锁住肉的味道,使肉汁不会流出。
厚厚的铁板还能让热源持续均匀地将热量传递给食物,而不会直接传热。
这样可以防止烹饪不均匀和味道不一致,并确保肉类从内到外都受热。


行政总厨稻叶一郎介绍

自助餐角

  • 西冷牛排配沙拉平酱和芥末酱
  • 日式沙拉配贻贝和春季蔬菜
  • 腌制三文鱼和小蔬菜配清汤汁,Miroir 风格
  • 含羞草式配小虾和西兰花
  • 南岛风味沙拉配鸡胸肉和青豆
  • 咖喱培根卷心菜乳蛋饼
  • 田园风味凉拌牛肉和绿色蔬菜
  • 春季多彩蔬菜烩饭
  • 沙拉吧
  • 炒鲷鱼配炖菜和洋葱焦糖奶油
  • 白鱼肉饼配咖喱拉沃特酱汁
  • 布列塔尼式藏红花蛤蜊和贻贝炖菜
  • 煨鸡腿配白豆焖肉
  • 韭葱味噌烤猪肩肉
  • 奶油小牛肉配第戎芥末酱
  • 煨新土豆和鱿鱼
  • 蛤蜊饭
  • Sansai Tororo 荞麦面
  • 春白菜萝卜煲汤
  • 奶油番茄汤配罗勒馅饼
  • 辣咖喱牛肉
  • 越光米
  • 佩佩罗尼诺意大利面配樱桃虾和洋葱
  • Fisigli amatriciana(加培根的番茄酱捻面条)
  • 威化热狗
  • 比萨 Bambino(玉米、金枪鱼和培根)
  • 炸鸡
  • 烤土豆肉

预订和查询

期间。2025 年 4 月 11 日至 6 月 1 日期间的周五、周六和周日(5 月 2-4 日除外)。
地点。加州全天候餐厅
工作时间17.00-21.30 (晚 21.00)
收费成人/ ¥6,500
7-12 岁/ ¥4,550
4-6 岁/ ¥3,250
饮料任饮计划 3,000 日元
(瓶装啤酒、葡萄酒、软饮料等,自助服务)
软饮料吧 900 日元及其他
取消收费适用以下收费标准。
百分比与预订货物的价格相关。
如果有单独的取消政策,则以该政策为准。

取消或更改预订时
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オールデイダイニング カリフォルニアまで
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