テーブルマナー

学校教育・社会人マナーの教育の一環としてぜひご利用下さい。
ホテルサービススタッフが皆様に基本的なテーブルマナーをお教えいたします。
ご予算に応じて承っておりますのでお気軽にお問合せ下さい。

プラン詳細

プランのご案内

8,000円

• 帆立貝のマリネ　柑橘風味　菜園風サラダ添え
• グリーンピースのポタージュスープ　サンジェルマン風
• 真鯛と海老のポワレ　ブイヤベース風　トマト仕立て
• 牛サーロイン肉のローストビーフ　ジャガイモのドフィノワーズ添え　レフォール入りジュ
• 苺のムース　フレッシュな苺添え
• パンとバター
• ジュース、コーヒー

10,000円

• 魚介類のガトー仕立て　花のリースに見立てたサラダ添え
• クラッシックなビーフコンソメ　小さな野菜添え
• 舌ヒラメのムニエル　焦がしバターソース　アーモンドスライスとトマト
• 牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース　季節野菜のア・ラ・クレーム
• 季節の果物の小さなタルト　アイスクリーム添え
• パンとバター
• ジュース、コーヒー

12,000円

• サーモンと小さな野菜のミロワール仕立て　小さなサラダ添え
• フォアグラのポワレとリンゴのカラメリーゼ　サクサクのパイ添え
• 取り合わせ茸のヴルテ　カプチーノ仕立て
• オマール海老のロースト　パルメザンチーズのリゾット添え　クレーム・ド・オマール
• 季節の冷たいお口直し
• 牛フィレ肉のパイ包み焼　赤ポルト酒ソース　野菜のピューレ添え
• ほろ苦いガトー・ド・ショコラ　ローズマリー風味のクレーム添え
• パンとバター
• ジュース、コーヒー

※ご参考メニューとなります。季節・仕入状況によってメニューの内容が異なる場合がございます。
またアレルギーなどのご相談はその都度ご相談下さい。
※料金はサービス料・税金込です。

テーブルマナー3大特典

①ホテルスタッフ講師
②テーブルマナーブック付き
③貸切会場

会場

少人数～立食まで、計12の会場をご用意しております。ご人数によって会場のご提案をさせていただきます。

会場のご案内